Berita Buat Biskuit Funfetti yang Unik Ini

---

Biskuit yang lembut dan bermentega tidak perlu diperkenalkan, tapi menurut saya anak kecil yang lucu biskuit confetti. Biskuit confetti adalah versi roti cepat saji biasa yang berkilau. Biskuit ini memiliki sedikit keunikan yang tidak pernah diminta oleh biskuit. Biskuit ini adalah saudara kandung yang aneh yang selalu Anda olok-olok tetapi diam-diam Anda kagumi karena ekspresi diri mereka yang berani. Kita semua bisa sedikit bersantai di hari-hari tertentu. Mulailah dengan melepaskan kecintaan Anda pada taburan pelangi dengan setumpuk biskuit confetti.

Apa itu biskuit confetti?

Awalnya, saya ingin membuat biskuit Funfetti. Bentuknya seperti biskuit—berlapis, tinggi, dan kecokelatan—tetapi memperlihatkan rasa dan warna adonan kue Funfetti. Saya bermaksud mengubah sekotak adonan kue Funfetti dan memotongnya menjadi biskuit berwarna-warni yang berlapis. Masalahnya, adonan kue dalam kotak tidak bisa diutak-atik. Campuran ini dirancang dengan sangat baik, Anda dapat menambahkan hampir semua cairan (atau hampir tidak ada) ke dalam adonan bubuk dan tetap mendapatkan lapisan kue yang lembut dan lumayan.

Meskipun sudah tahu, saya tetap mencoba. Saya potong mentega dingin menjadi beberapa bagian. Saya coba takaran cairan yang berbeda-beda. Adonannya selalu tampak menjanjikan saat dimasukkan ke dalam oven, dan hasilnya selalu seperti lapisan kue yang homogen.

Pasangan saya memakan segenggam biskuit saya yang berantakan dan pada dasarnya mengatakan kepada saya bahwa meskipun saya tidak mendapatkan campuran Funfetti dalam kotak untuk membuat biskuit, itu tetaplah kue. Saya pikir dia bermaksud itu sebagai dorongan, tetapi itu membuat saya berpikir—saya sebenarnya tidak ingin membuat biskuit dengan campuran Funfetti saya, saya ingin membuat biskuit dengan Funfetti. Itu tidak hanya terasa lebih enak, tetapi juga jauh lebih mudah.

Bagaimana cara membuat biskuit confetti?

Sekadar untuk memperjelas, karena sekarang saya tidak lagi menggunakan campuran bermerek dagang Funfetti dalam kotak, saya harus menyebutnya biskuit confetti. Namun, Anda dapat menyebutnya apa pun yang Anda inginkan di rumah Anda sendiri. Untuk membuat biskuit confetti, cukup campurkan taburan warna-warni ke dalam adonan biskuit Anda. Gunakan sekitar satu sendok makan taburan per cangkir tepung yang dibutuhkan resep Anda. Ini adalah trik yang sangat mudah, tetapi Anda harus ingat untuk mencampurnya di akhir.. Campurkan mereka ke dalam setelah cairannya masuk, hanya pada beberapa kali pengadukan terakhir. Tinta warna-warni itu larut dalam air, jadi jika Anda menambahkannya lebih awal, Anda akan mendapatkan warna bergaris-garis, atau lebih buruk lagi: biskuit abu-abu.

Anda dapat menambahkan confetti pada resep biskuit apa pun yang Anda suka. Butuh sesuatu yang bisa membangkitkan semangat tetapi juga merasa malas? Buat semuanya lebih mudah dengan biskuit confetti drop. Membuat kue stroberi untuk pesta unicorn keponakan Anda? Biskuit buttermilk klasik memang enak, tetapi biskuit confetti lebih enak lagi.

Saya mencoba biskuit tetes dan biskuit serpihan dan berhasil membuat keduanya menjadi konfeti. Biskuit tetes sedikit lebih mudah karena Anda cukup menambahkan taburan, mencampurnya dua atau tiga kali, dan mulai menyendok. Dengan biskuit serpihan, Anda harus ekstra hati-hati untuk tidak mengaduk adonan terlalu lama setelah menambahkan taburan atau Anda akan kehilangan serpihan menteganya.

Berikut resep biskuit confetti drop yang cepat. Taburannya sudah sedikit manis, tetapi saya membuat biskuit ini lebih mirip dengan kue Funfetti dengan menambahkan satu sendok teh ekstrak vanili dan sedikit gula setelah mengolesi bagian atasnya dengan telur.

Resep Biskuit Tetes Konfeti Cepat

Bahan-bahan:

• 1 cangkir tepung serba guna

• 2 sendok teh baking powder

• 1 sendok teh gula (+lebih banyak untuk ditaburkan nanti)

• ¼ sendok teh garam

• 3 sendok makan minyak kanola

• ⅓ cangkir susu

• 1 sendok teh ekstrak vanili

• 1 sendok makan taburan pelangi

• Cuci telur

1. Panaskan oven hingga 375°F. Lapisi loyang dengan kertas roti.

2. Campurkan keempat bahan kering pertama dalam mangkuk pencampur. Dalam gelas ukur, campurkan minyak, susu, dan ekstrak vanili.

3. Tuang bahan cair ke dalam bahan kering dan aduk beberapa kali. Tambahkan taburan warna-warni dan aduk adonan beberapa kali lagi hingga tercampur rata. Campurannya harus menggumpal, tetapi tidak ada bagian yang bertepung.

4. Sendokkan adonan ke kertas roti dalam lima atau enam gumpalan biskuit, sisakan ruang sekitar satu inci di antara setiap biskuit. Olesi bagian atas dengan telur dan taburi dengan gula pasir tambahan. Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai mengembang sepenuhnya dan bagian atasnya berwarna kecokelatan. Biskuit akan memiliki taburan yang terlihat di atasnya, tetapi efek konfeti yang sebenarnya adalah saat Anda memecahkannya dan Anda dapat melihat bintik-bintik warna-warni di dalamnya.