Bayangkan diri Anda ditutup matanya selama beberapa saat. Yang ada hanyalah kegelapan yang pekat. Tanpa kemampuan untuk mengandalkan mata untuk melihat, indera Anda yang lain mengambil kendali – sentuhan dinding yang memandu Anda, gema lembut langkah kaki, aroma samar dari sesuatu yang familiar. Anda menavigasi dunia yang tidak ditentukan oleh penglihatan, namun oleh perasaan, suara, dan intuisi. Namun, Anda terhibur karena mengetahui bahwa penutup mata akan segera dibuka, dan Anda akan melihat dunia lagi.
Sekarang bayangkan jika tidak. Bayangkan penutup mata tidak pernah terbuka, dan kegelapan menjadi kenyataan.
Bagi sebagian besar dari kita, kemungkinan mengalami hal ini sangat kecil. Namun bagi pengusaha Ali Khan Tareen, ini menjadi hidupnya. Antara usia sembilan dan 10 tahun, ia didiagnosis menderita retinitis pigmentosa, kelainan genetik yang secara bertahap mempersempit penglihatannya. Dia diberitahu bahwa kondisinya akan kembali normal dalam beberapa hari, namun akhirnya menyebabkan kebutaan total. Tareen sekarang berbagi perjalanannya kehilangan penglihatannya selama acara Dining in the Dark yang dia selenggarakan bersama saudara perempuannya, Fizza Hussain. Bersama-sama, mereka mendirikan Khaas Foodz.
Hussain mulai kehilangan penglihatannya pada usia 18 tahun – seperti Tareen, dia juga menderita retinitis pigmentosa. Meski memiliki gangguan penglihatan, mereka tidak membiarkan kegelapan menguasai mereka dan tidak kehilangan fokus pada kehidupan. Mereka terus bermimpi, dan bersama-sama mereka kini berhasil menjalankan Khaas Foodz, meningkatkan kesadaran tentang disabilitas, khususnya yang terkait dengan gangguan penglihatan.
Bersantap dalam Gelap
Musim ini, Khaas Foodz kembali membuka dapurnya untuk pengalaman Dining in the Dark, berkolaborasi dengan Kamar Dagang dan Industri Investor Luar Negeri (OICCI) dan Unilever Pakistan. Acara ini bertujuan untuk menciptakan ruang untuk meningkatkan kesadaran dan memberikan peluang bagi penyandang disabilitas di sektor korporasi – namun lebih dari sekedar seminar sederhana.
Secara internasional, makan dalam kegelapan adalah fenomena unik dan lebih umum di restoran di mana para tamu disuguhi makanan dalam kegelapan total. Tareen dan Hussain dengan cerdik menggabungkan konsep ini dengan upaya untuk meningkatkan kesadaran tentang gangguan penglihatan, memberikan peserta lebih dari sekedar pengalaman bersantap yang menyenangkan — ini adalah kesempatan untuk memahami kehidupan melalui sudut pandang mereka yang tidak dapat melihat.
Acara ini diadakan di kantor Unilever di Karachi dan diselenggarakan oleh OICCI. Para peserta ditutup matanya pada awal pengalaman bersantap, sehingga mereka dapat merasakan dunia dalam kegelapan total, seperti yang dialami oleh orang yang tidak dapat melihat. Relawan hadir untuk membantu, namun sejak awal peserta kesulitan untuk bermanuver dan segera menyadari tantangan yang dihadapi oleh orang-orang yang tidak dapat melihat.
Bagian selanjutnya adalah makan dengan penutup mata masih terpasang. Khaas Foodz membuat acara ini semakin unik dengan mempekerjakan chef tunanetra untuk menyiapkan makanan. Kali ini, Hussain sendiri yang mengatur menu dan menyiapkan hidangan, yang menurut para peserta menjadi lebih enak karena indra mereka yang tinggi meningkatkan cita rasa.
Salah satu peserta, Saadia Fahad, general manager DEI dan budaya serta pengalaman karyawan di K-Electric, berbagi dengan Gambar betapa merendahkan dan bijaksana seluruh pengalaman itu. “Saat Anda bisa melihat, Anda sering kali mengabaikan lingkungan sekitar. Itu sebabnya orang mengatakan tunanetra memiliki pendengaran dan kesadaran yang lebih tajam. Saya menyadari hal ini ketika mata saya ditutup – saya dapat dengan jelas mendengar percakapan di meja sebelah saya, memperhatikan detail yang mungkin saya lewatkan jika tidak,” jelasnya.
Fahad juga menyoroti aspek penting lainnya dari pengalaman tersebut. Hidangannya datang terlambat, dan seseorang di meja terdekat bertanya, “Mengapa semuanya terlambat?” Fahad, yang mendengar hal ini dengan jelas, kemudian merefleksikan komentarnya, dengan menunjukkan bahwa orang sering mengharapkan individu dengan gangguan penglihatan dapat berfungsi dengan kecepatan yang sama dengan mereka yang memiliki penglihatan normal. Namun, kenyataannya tidak demikian. Kita perlu menyadari bahwa mereka beroperasi secara berbeda dan memberikan lebih banyak kesabaran karena tantangan yang mereka hadapi dalam tugas sehari-hari.
“Mereka tidak perlu menjadi lebih cepat. Kitalah – mereka yang bukan penyandang disabilitas – yang perlu memperlambat dan beradaptasi dengan kecepatan mereka,” katanya.
Berbicara kepada GambarTareen menceritakan motivasinya di balik proyek tersebut. “Dining in the Dark adalah hal biasa di luar negeri [and] Saya ingin membawa pengalaman unik ini ke Pakistan dengan tambahan. Saya mendekati adik saya Fizza, yang tunanetra seperti saya dan memiliki hobi memasak, dan bertanya apakah dia bisa mendesain menunya. Acara pertama kami, acara minum teh di Universitas NED, sukses besar. Para tamu tidak hanya menerima konsep tersebut tetapi juga terkesan dengan makanan dan pesan di baliknya,” jelasnya.
Menurut Tareen, memiliki koki tunanetra untuk Dining in the Dark akan memberikan dampak yang lebih besar dan membantu menciptakan kesadaran yang lebih besar.
Acara ini juga menampilkan diskusi panel mengenai inklusivitas perusahaan dan kesetaraan pekerjaan dalam segala bentuknya, dengan wawasan dari Tareen dan Hussain, serta Fahad dan Fatima Arshad, kepala komunikasi dan keberlanjutan di Unilever Pakistan. Mereka membahas tanggung jawab pemerintah dan sektor korporasi dalam menciptakan tempat kerja yang inklusif dan mendukung serta dapat diakses oleh penyandang disabilitas, sambil menekankan pentingnya memprioritaskan pelatihan kejuruan sejak tahap awal.
Semua foto: OICCI
Mohon maaf, Foto memang tidak relevan. Jika keberatan atau harus diedit baik Artikel maupun foto Silahkan Klik Laporkan. Terima Kasih
