Berita Restoran MS Selatan ditutup sementara setelah kebakaran. 'Kami akan kembali lebih kuat'

Biloxi Country Cafe ditutup sementara setelah kebakaran terjadi Senin malam di restoran populer Jackson County.

Seorang pejalan kaki melihat asap keluar dari gedung dan menelepon pihak berwenang sebelum jam 10 malam pada hari Senin, kata Marsekal Pemadam Kebakaran Jeff Mattison. Kerusakan tampaknya sebagian besar terjadi di dapur, namun asap juga mengepul ke seluruh bangunan.

“Kami akan kembali buka,” pemilik Tina Redwine berjanji pada Selasa pagi. “Kami akan melayani mereka lagi. Beri kami kesempatan saja.”

Tidak jelas apa yang menyebabkan kebakaran tersebut, namun Mattison mengatakan kebakaran tersebut tampaknya tidak disengaja. Redwine mengatakan api tampaknya bermula dari dekat sebuah AC.

Restoran, terletak di Lemoyne Boulevard di Stmengatakan di Facebook bahwa apinya “tidak seburuk yang seharusnya.” Tutup pada hari Senin dan tidak ada seorang pun di dalam.

“Ini sangat emosional,” kata Redwine, pemilik restoran bersama suaminya, David, dan putranya, Austin. Dia mengatakan keluarganya tidak memiliki asuransi tetapi akan berusaha mengelolanya. Mereka berada di restoran pada Selasa pagi untuk menilai kerusakan yang terjadi.

Keluarga Redwine mulai menjalankan restoran tersebut pada Juni 2023. Redwine mengatakan bisnisnya berjalan baik, dan pelanggannya – banyak yang merupakan pelanggan tetap – sangat baik. Restoran tersebut sebelumnya bernama CJ's Coastal Grill dan dialihkan kepemilikannya pada Mei 2023, menurut postingan di media sosial restoran.

Keluarga Redwine memiliki restoran lain bernama Kafe Pedesaan Paus di Mississippi utara. Bangunan itu telah terbakar sebelum keluarga tersebut membelinya pada tahun 2014. Mereka membangunnya kembali dalam tiga bulan, kata Redwine.

Putra-putranya di Mississippi utara sedang menuju ke Pantai pada hari Selasa dengan membawa peralatan dan generator.

Para deputi tiba di Biloxi Country Cafe pada Senin malam dan melihat asap keluar dari atap dan dari jendela AC di belakang gedung, kata Mattison. Dia mengatakan petugas pemadam kebakaran memadamkan api dalam beberapa menit.

Restoran berterima kasih kepada deputi dan petugas pemadam kebakaran.

“Kalian semua luar biasa,” tulis restoran itu di Facebook. “Saya rasa kita tidak akan mempunyai banyak hal lagi jika bukan karena tindakan cepat Anda.”

Biloxi Country Cafe menyajikan soul dan makanan laut, dengan menu spesial mulai dari daging babi goreng tanpa tulang, po'boys daging sapi panggang, hingga bisque makanan laut, kacang merah, dan nasi. Sebelum kebakaran, tempat itu buka enam hari seminggu.

Redwine bilang dia ingin buka dalam dua minggu. Suami dan putranya mengatakan itu akan memakan waktu setidaknya satu bulan.

Redwine menyuruh pelanggan untuk memperhatikan kursi goyang besar di depan restoran. Dia berencana memasang spanduk di sana untuk mengumumkan kapan akan dibuka kembali.

“Bersabarlah bersama kami,” katanya. “Kami akan kembali dengan lebih kuat.”