Berita Tidak dapat 'bertahan' di pusat kota, restoran dan bar besar di Boise ini akan ditutup

Sebuah restoran besar, bar, dan tujuan hiburan akan ditutup setelah tiga tahun beroperasi di pusat kota Boise.

House of Western, 610 W. Idaho St., tutup pada akhir malam Sabtu.

“Kami akan merindukanmu, Boise!” itu menulis di media sosial.

Diluncurkan pada tahun 2021 sebagai Western Proper, ruangan seluas 10.500 kaki persegi ini berganti nama tahun lalu menjadi House of Western. Dalam perombakan terbarunya pada bulan Juli, ia terpecah menjadi tiga konsep. “Ini sangat besar,” pemilik Cary Prewitt kata Negarawan Idaho“konsep yang satu itu belum tentu cocok.”

Namun perombakan saja tidak cukup. Kurangnya bisnis memaksa keputusan untuk ditutup, kata Prewitt dalam wawancara telepon pada hari Kamis.

“Saya tidak kenal siapa pun yang seperti itu tidak turun dua digit dari tahun lalu pusat kota,” katanya. “Dan saya tahu banyak orang yang mengalami penurunan 30%. Faktanya adalah, jika Anda ingin restoran lokal bertahan di pusat kota, kita harus lebih sering mengunjunginya.”

Ketiga konsep di dalam ruang ditutup. Due West, sebuah restoran mewah, menyapa pengunjung di sebelah kiri saat mereka masuk. The National, sebuah bistro dan bar, ada di sebelah kanan. Di bagian belakang, House of Western menawarkan pengalaman santai dan menyenangkan dengan jalur bowling mini, permainan arcade, TV, dan menu yang berfokus pada hidangan pub olahraga.

Sebelum dibuka sebagai Proper Barat, ruangan tersebut telah kosong sejak jaringan restoran The Old Spaghetti Factory ditutup pada tahun 2013.

House of Western adalah operasi saudaranya Kolektif Barat111 W. 33rd St., tempat pembuatan bir dan ruang keran yang terus beroperasi di Garden City.

Prewitt mengatakan bahwa kehancuran House of Western bukan “karena kurangnya usaha.”

“Kami mengambil gambar di lokasi yang lebih besar di pusat kota, dan faktanya adalah, kami tidak bisa mendapatkan angka yang sesuai. Kami bangga dengan upaya yang kami lakukan dan menghargai dukungan semua orang, dan berharap semua orang akan hadir pada hari Sabtu dan mendukung kami untuk terakhir kalinya.

“Kami sangat bersemangat untuk mempertahankan tempat pembuatan bir tersebut, Western Collective,” tambahnya, “dan terus dipandang sebagai salah satu tempat pembuatan bir dan perusahaan terkemuka yang patut dikunjungi di lembah ini.”