Berita Apa yang Harus Dibuat dengan Air Fryer Baru Anda

---

Anda akhirnya membeli air fryer pertama Anda. Pertama-tama, saya ingin mengatakan bahwa saya sangat senang untuk Anda. Oven konveksi meja kecil ini akan menjadi peralatan favorit baru Anda. Oven ini tidak akan menggantikan peralatan lainnya—oven, pemanggang roti, dan kompor cocok untuk keperluan tertentu—tetapi oven ini memberikan kecepatan dan kerenyahan yang tiada duanya. Oven ini dapat memasak dengan kecepatan seperti microwave (beberapa makanan 50% hingga 75% lebih cepat) tanpa mengurangi kualitas hidangan yang sudah jadi, dan dapat membuat sisa makanan menjadi renyah kembali hingga lebih baik daripada saat masih segar. Jadi, apa yang harus Anda masak terlebih dahulu? Berikut ini adalah hal-hal terbaik yang harus segera dimasukkan ke dalam air fryer.

Kentang. Semuanya.

Kentang sangat cocok dimasak dengan air fryer. Bahkan, jika Anda membeli air fryer hanya untuk memanaskan sisa makanan restoran atau membuat kentang goreng beku, tidak ada yang akan menyalahkan Anda. Itu sangat cerdas. Tapi jangan berhenti di situ, buatlah kentang panggang renyah di penggorengan udara, tambahkan kentang iris kalenganmini Hasselbacks, atau hanya kentang apa pun yang Anda inginkan lebih renyah.

Sisa makanan gorengan

Kita menyimpan sisa makanan goreng dengan harapan rasanya akan enak keesokan harinya. Tidak ada harapan yang tinggi—bahkan “cukup enak” pun sudah cukup—karena lebih sering daripada tidak, makanan goreng yang dipanaskan cenderung kering, kenyal, dan berminyak. Ini bukan lagi nasib Anda, pemilik air fryer baru. Semua sisa makanan yang digoreng (saya tidak pernah kecewa) dihangatkan kembali hingga renyah sempurna setelah digoreng sebentar dalam angin berkecepatan tinggi di penggorengan udara. Kentang gorengcincin bawang, kepiting rangoon, gulungan telurarancini, nugget ayam, apa pun namanya—renyah lagi. Bahkan, lihat kulkas Anda sekarang dan goreng dengan udara dingin apa pun yang sebelumnya digoreng yang Anda simpan.

Gnocchi dan bakso

Makanan masa depan Anda tidak harus berupa kentang dan gorengan lama (tetapi tidak perlu malu); air fryer bahkan dapat membuatkan Anda satu makanan utuh dalam satu keranjang. Anda dapat membuat makanan kemasan gnocchi dan bakso beku dalam satu sesi penggorengan udara karena keduanya dimasak dengan kecepatan yang sama. Masukkan saja ke dalam penggorengan udara 385℉ selama sekitar 10 menit, dan campurkan potongan lezat tersebut dengan saus tomat hangat untuk hidangan yang lezat.

Daging tenderloin babi

Panggangan di malam hari biasanya memiliki tulisan “waktu masak yang lama” di mana-mana, tetapi penggorengan udara dapat dengan cepat memasak potongan daging yang besar dalam waktu singkat. Daging tenderloin babi adalah salah satu daging panggang favorit saya karena harganya terjangkau, dan tidak butuh waktu lama untuk dimasak dalam oven konveksi meja dapur. Cukup rendam beberapa jam sebelum dimasak, masukkan ke dalam air fryer bersuhu 350℉, dan panggang selama sekitar 20 menit. Daging babi panggang yang lezat dan mengesankan siap dalam waktu yang Anda perlukan untuk berganti dari “pakaian kerja” ke “pakaian santai”.

Roti goreng

Anda seharusnya tidak membuat roti panggang dalam air fryer (kecuali Anda suka roti kering, berdebu, dan kering), tetapi Anda bisa membuat roti goreng yang enak di sana. Mirip seperti membuat roti panggang Texas yang cepat—renyah dan berminyak dengan cara terbaik. Untuk membuat roti goreng yang lezat, oleskan lemak secukupnya di kedua sisi sepotong roti. Anda bisa menggunakan mentega, mayones, lemak bacon, schmaltz, apa pun yang Anda punya, dan menggorengnya dengan air fryer pada suhu 400℉ selama beberapa menit, balikkan di tengah waktu memasak.

paprika

Saya suka paprika merah panggang. Paprika ini cocok untuk saus, dicampur ke dalam salad, atau dicampur ke dalam sup. Sayangnya, memanggangnya dalam oven selama 40 menit, atau melepuhkannya di atas api kompor gas adalah pekerjaan yang sangat merepotkan. Untungnya, air fryer memasak paprika panggang yang lembut dalam waktu yang lebih singkat. seluruh paprika atau dua ke dalam keranjang penggorengan udara Andatidak perlu menambahkan minyak atau apa pun, dan goreng dalam air fryer selama lima hingga tujuh menit. Anda akan mendapatkan paprika yang melepuh sempurna dan siap digunakan.

Sisa telur gulung

Salah satu cara favorit saya untuk membuat sisa makanan menjadi menyenangkan lagi adalah gulung dalam bungkus lumpiaHampir semua jenis hidangan sisa bisa diisi dengan lumpia yang lezat dan Anda bisa mendapatkan renyahnya yang digoreng dengan air fryer. Cukup isi dan gulung lumpia lalu oleskan sedikit minyak ke bagian luar cangkang. Goreng lumpia dengan air fryer pada suhu 375℉ selama 12 hingga 15 menit.

Anjing panas

Saya tidak bisa mengatakan bahwa hot dog sulit dibuat. Hot dog sudah dimasak sehingga Anda bisa merebusnya atau bahkan memanaskannya dalam microwave, tetapi hot dog yang digoreng dengan air fryer adalah pilihan terbaik. Saya dan pasangan saya pernah menggoreng hot dog yang dingin di lemari es dan hot dog yang hampir beku, dan keduanya membutuhkan waktu yang hampir sama untuk memanas—kira-kira tiga menit. Tiga. Saya sarankan untuk membuat irisan diagonal di sekeliling sisi hot dog Anda sehingga bagian tepinya berwarna cokelat.

Sebagian besar lorong freezer

Lorong freezer di toko kelontong Anda penuh dengan makanan ringan, besar dan kecil, yang dirancang untuk dimasak dengan baik di oven konvensional Anda. Nah, sekarang Anda pada dasarnya memiliki oven kecil yang luar biasa. Semua makanan stoner lezat yang Anda suka buat larut malam lebih enak dan lebih cepat matang di air fryer Anda—terutama jika dilapisi tepung roti atau adonan. Goreng ikan dengan air fryer, pizza kecil, kentang goreng, jalepeño popper, mozzarella stick (jujur ​​saja, semua makanan beku TGIFridays), roti bawang putih, atau burger White Castle kecil.

jamur kalengan

Camilan penggorengan udara favorit saya akhir-akhir ini adalah keripik jamur. Jamur ini penuh dengan umami dan renyah seperti kulit babi. Anda dapat membuat semangkuk camilan renyah dan asin ini dengan sekaleng jamur. Cukup tiriskan jamur dan aduk dengan sedikit minyak. Goreng jamur selama beberapa menit pada suhu 390℉ hingga renyah dan berwarna cokelat.

Hidangan laut

Makanan laut juga bisa dimasak dengan baik di air fryer, dan yang saya maksud bukan hanya udang yang dilapisi tepung roti (tentu saja, udang yang dilapisi tepung roti). Anda bisa udang beku goreng udara hingga lembut, sempurna, dan berbumbu hanya dalam beberapa menit. Goreng ekor lobster dengan air fryer dalam waktu kurang dari 10 menit untuk sajian di malam hari. Panas pusaran air memasak makhluk laut ini dengan sangat cepat sehingga tidak sempat mengering. Namun, itu berarti Anda harus menyetel pengatur waktu dan memeriksanya lebih awal, karena mereka akan selesai sebelum Anda menyadarinya.

Ayam goreng basah

Secara teknis, ya, ayam goreng yang lembek bisa masuk dalam kategori “sisa makanan”, tetapi bisa juga menjadi kasus khusus. Jika Anda pernah memesan makanan untuk dibawa pulang atau diantar dari Popeye's, Anda tahu bahwa ayam goreng yang lembek bukanlah sisa makanan atau dingin. Makanan itu lembap. Untungnya, air fryer memungkinkan Anda menghidupkan kembali ayam yang hampir kalah ini. Buka bungkus ayam goreng yang terlalu lembut (termasuk sandwich, keluarkan ayam dari roti terlebih dahulu) dan masukkan ke dalam air fryer selama lima hingga sepuluh menit pada suhu 400℉. Ayam goreng Anda akan lebih lezat dari sebelumnya.

Daging cincang gulung

Cara lain yang murah dan memuaskan, Makanan utama yang menenangkan adalah daging cincangdan (kejutan!) penggorengan udara dapat menyajikannya di piring Anda dalam waktu singkat. Pastikan untuk membentuk daging cincang menjadi ukuran yang sesuai dengan keranjang atau penggorengan udara oven Anda. Atur penggorengan udara ke 375℉ dan panggang selama sekitar 10 menit (balikkan setengahnya), atau sampai suhu internal sesuai dengan tingkat kematangan campuran daging yang Anda gunakan.